Sernikobrownie z truskawkami

Sernikobrownie z truskawkami – składniki

• 200g herbatników
• 100g masła
• 500g serka mascarpone
• 200g białej czekolady
• 3 jajka
• 100g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 250g truskawek

Sernikobrownie z truskawkami – przepis krok po kroku

1. Rozgnieć herbatniki w misce, a następnie dodaj roztopione masło. Wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
2. Przygotuj formę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia. Wylej na dno masę z herbatników i równomiernie rozprowadź.
3. W rondelku rozpuść białą czekoladę na małym ogniu, mieszając, aby się nie przypaliła.
4. W osobnej misce wymieszaj ser mascarpone, jajka, cukier i ekstrakt waniliowy. Dodaj rozpuszczoną białą czekoladę i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka masa.
5. Truskawki umyj, osusz i pokrój na plasterki.
6. Na masę z herbatników wylej przygotowaną masę serową. Na wierzchu ułóż plasterki truskawek.
7. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40-45 minut, aż sernikobrownie będą ładnie zrumienione.
8. Po upieczeniu wyjmij formę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie schłódź w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
9. Przed podaniem posyp sernikobrownie z truskawkami cukrem pudrem i udekoruj dodatkowymi truskawkami.