Sernik krówkowy

Sernik krówkowy to pyszne i aromatyczne ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim łasuchom. Połączenie kremowego sera i słodkich krówek tworzy niezwykły smak, który rozpływa się w ustach. Przygotowanie tego sernika jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Spróbujcie sami!

Sernik krówkowy – składniki

• 250g herbatników
• 100g masła (lub margaryny)
• 500g serka homogenizowanego
• 200g cukru
• 4 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 10 krówek
• 100ml śmietany kremówki
• opcjonalnie: posypka czekoladowa do dekoracji

Sernik krówkowy – przepis krok po kroku

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Przygotuj spód sernika: rozkrusz herbatniki i wymieszaj je z rozpuszczonym masłem. Wyłóż masę na dno formy do pieczenia, równomiernie ją rozprowadzając. Włóż formę do lodówki na około 15 minut, aby spód stwardniał.
3. W międzyczasie przygotuj masę serową: w misce wymieszaj serek homogenizowany, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wszystko połącz, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Wyjmij formę z lodówki i wylej masę serową na spód herbatnikowy.
5. Włóż formę do nagrzanego piekarnika i piecz sernik przez około 50-60 minut, aż wierzch nabierze złocistego koloru i będzie lekko sprężysty.
6. Pod koniec pieczenia przygotuj polewę karmelową: w rondelku rozpuść krówki w śmietanie kremówce, mieszając, aż powstanie gładka masa karmelowa.
7. Po upieczeniu sernika wyjmij go z piekarnika i delikatnie polej polewą karmelową. Pozwól sernikowi ostygnąć w formie, a następnie przenieś go do lodówki na kilka godzin, aby dobrze się schłodził i nabrał odpowiedniej konsystencji.
8. Przed podaniem możesz udekorować sernik krówkowy posypką czekoladową lub dodatkowymi krówkami.
9. Sernik krówkowy jest gotowy do podania! Smacznego!