Prosty przepis na Foodo.pl
Prosty przepis na Foodo.pl
Karolina Kwiatkowska
Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca to jedno z moich ulubionych dań, uwielbiam wszystkie makarony, ale ten szczególnie. Jest wyrazisty, lekko pikantny i pyszny. Puttanesca to po włosku zdrobniale prostytutka – ale nie martwcie się – nie będzie to danie wulgarne – będzie…
Krem z białych szparagów z grzankami
Krem ze szparagów to kolejna, sezonowa zupa. Jest bardzo łatwa do zrobienia, ponadto bardzo zdrowa – szparagi oczyszczają organizm. Są też niskokaloryczne – więc jeśli dodacie nie za wiele śmietany – zupa ta będzie całkiem dietetyczna. Uwielbiam szparagi w każdej…
California maki z łososiem i awokado
California maki czyli kolejny rozdział o sushi dla coraz bardziej zaawansowanych – nie martwcie się wbrew pozorom california maki są bardzo łatwe do przygotowania. Zmienia się tylko tylko mata – tym razem nakładamy na nią folię spożywczą i ryż zostawiamy…
Risotto z pieczarkami i groszkiem
Risotto przepis – czyli jak zrobić pyszne, oryginalne risotto z cebulą, pieczarkami i groszkiem. Ważne jest użycie odpowiedniego gatunku ryżu – krótkoziarnistego, kleistego ryżu – ja zawsze używam arborio. Jeśli robię risotto na szybko i nie mam akurat bulionu używam…
Pulpety w sosie koperkowym
Pulpety w sosie koperkowym z odrobiną chrzanu to doskonały, domowy obiad kojarzący się z dzieciństwem – prawdziwe ukojenie. Delikatny sos, młode ziemniaki i tarta marchew z cytryną – pyszne i całkiem łatwe do przygotowania. Pulpety w sosie koperkowym – składniki…
Botwinka – pyszna zupa z botwiny
Botwinka to jedna z moich ulubionych sezonowych zup. Jest pyszna, opiera się na delikatnym aromacie barszczu, czuć chrupiącą botwinkę – całość łączy aromat włoszczyzny. Botwinka kojarzy się z błogim latem. Mam też poczucie, że możliwość ugotowania tej pysznej zupy trwa…
Sałatka z wędzonym łososiem, jajkiem i kaparami
Sałatka z łososiem i jajkiem z odrobiną kaparów i sosem vinaigrette podawana na roszponce jest pyszna, delikatna i wyrazista. Można się nią najeść a jednocześnie nie mieć wyrzutów sumienia – bo sałatka z łososiem jest bardzo zdrowa. Tłuszcze omega zawarte…
Soczyste domowe hamburgery wołowe
Hamburger przepis czyli jak zrobić soczystego hamburgera z grilla? Okazuje się, że jest to banalnie proste – wystarczy dobra wołowina, jajko, cebula, czosnek i ktoś kto rozpali grilla do czerwoności. Karol jest piromanem z krwi i kości więc daleko nie…
Zupa grzybowa z suszonymi grzybami
Zupa grzybowa przepis na wspaniałą, gęstą zupę, którą możemy się delektować od późnego lata do jesieni. Oczywiście o innej porze roku można użyć mrożonych grzybów. Do zupy grzybowej ze świeżych grzybów i tak dodaję zazwyczaj kilka suszonych, żeby jeszcze bardziej…
Krewetki z czosnkiem i chilli
Krewetki z czosnkiem i chili wrzucam do kategorii na szybko ponieważ przygotowanie ich nie zajmie więcej niż 15 minut. I mimo tego, że się w kuchni nie narobimy:) końcowy efekt będzie oszałamiający:) Danie jest lekkie, zdrowe i aromatyczne, a co…
Sos kurkowy z cebulą i śmietaną
Sos kurkowy czyli prosty przepis na doskonały sos z kurek. Wystarczy śmietana, cebula, sól, pieprz, odrobina cytryny no i oczywiście kurki. Sos kurkowy jest delikatny, kremowy i niezwykle smaczny pasuje do makaronu, klusek czy kopytek, dopełni smak mięsa. Ja dodaję…
Łosoś smażony na maśle z czosnkiem i koperkiem
Łosoś smażony czyli przepis Karola – łososiowego mistrza na idealnie delikatnego łososia. Jak zrobić łososia, żeby był soczysty – sekretem jest krótkie smażenia a następnie dopiekanie w piekarniku czyli postępowanie jak ze stekiem. Łosoś jest bardzo delikatną rybą trzeba uważać,…
Jajecznica z kurkami, cebulą i boczkiem
Jajecznica z kurkami – czyli smak lata na patelni. Jajecznica z kurkami to szybkie i proste danie, bardzo smaczne i delikatne. Przygotować jajecznicę umie prawie każdy, nie trzeba tu chyba zbyt wiele wyjaśniać – umyjcie dobrze kurki, żeby piach nie…
Łosoś w sosie teriyaki
Łosoś teriyaki to łosoś przyprawiony aromatycznym słodkim sosem teriyaki, nadaje się do sushi z pieczoną rybą. Łosoś w sosie teriyaki jest też świetny jako danie główne podane np. z ryżem jaśminowym. Teriyaki to sos z winem ryżowym, sosem sojowym i…
Gofry z bitą śmietaną i owocami
Gofry przepis – czyli jak zrobić gofry w domu i czy warto? Od razu powiem, że warto! Są świeże, chrupiące a co najważniejsze możecie miksować składniki jak tylko chcecie. Karol jako wielki fan gofrów dostał pół profesjonalną gofrownicę – działa…
Soczysta karkówka z grilla
Karkówka z grilla czyli jedno z ulubionych dań Polaków na grilla. Jej mięso jest zazwyczaj dość tłuste – ale dzięki temu soczyste i delikatne. Jeśli zadbamy o właściwe zamarynowanie mięsa i odpowiednio rozpalimy grill zachowa ona swoją wilgotność i kruchość…
Prawdziwy barszcz ukraiński
Barszcz ukraiński to wspaniała, delikatna zupa o głębokim aromacie. Z włoszczyzną, burakami, fasolą i kapustą tworzą wspaniałą kompozycję – dopełnia go smak mięsa i odrobina śmietany. Robiliśmy barszcz pierwszy raz tydzień temu – wyszedł doskonale – zamierzamy powtórzyć ten sukces…
Grzyby Shitake – historia i zastosowanie
Grzyby Shitake – krótka historia Lentinula edodes czyli Shitake występują w Chinach, Japonii, w Azji Wschodniej i na Półwyspie Indochińskim. Shitake czasem są nazywane Poku, to japońska nazwa grzyba który rośnie między innymi na drzewach Shii. Grzyby te mają niesamowite właściwości lecznicze, dlatego…
Cytrynowy kurczak Nigelli z czosnkiem i rozmarynem
Kurczak po włosku inspirowany przepisem Nigelli – oczywiście ulepszony chilli i czosnkiem. Kurczak pieczony z rozmarynem, cytryną, czosnkiem i chilli na ziemniakach i papryce jest zniewalająco soczysty, aromatyczny i delikatny. Rozpływam się nad nim – ledwo zdążyliśmy zrobić mu zdjęcia.…
Wołowina w sosie ostrygowym
Wołowina w sosie ostrygowym to bardzo aromatyczne danie, które przygotujecie w 20 minut. Można podać je z makaronem ryżowym lub sojowym, który zaparza się w kilka minut. Uwielbiam sos ostrygowy za jego głęboki smak, słony, słodki i za konsystencję –…
Kurczak po chińsku z warzywami
Kurczak po chińsku w wersji zdrowej, chudej i dietetycznej. Chińskie dania kojarzą się z ociekającymi tłuszczem makaronami z pobliskiej budki. Chcę obalić ten mit – kuchnia chińska może być bardzo zdrowa i smaczna – moje danie zawiera około 400 kalorii…
Zupa serowa z grzankami z serków topionych
Zupa serowa to doskonała zupa, którą przygotujecie w mniej więcej 20 minut. Dzięki dodaniu boczku i cebuli zyska głębię smaku, dzięki pieczarkom delikatności a za sprawą dużej ilości sera bardzo delikatną konsystencję. Zupa serowa z grzankami z serków topionych –…