Bułeczki czosnkowe – składniki
- 500g mąki pszennej
- 7g suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy
- 300ml ciepłej wody
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- opcjonalnie: starty ser żółty do posypania
Bułeczki czosnkowe – przepis krok po kroku
- W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
- Dodaj oliwę i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając ciasto aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Przełóż ciasto na stolnicę i zagniataj je przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
- Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
- Podczas gdy ciasto rośnie, przygotuj czosnkową mieszankę. W małej misce wymieszaj posiekany czosnek i natkę pietruszki.
- Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na mniejsze kawałki i formuj z nich bułeczki.
- Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Posmaruj bułeczki czosnkową mieszanką.
- Opcjonalnie, posyp bułeczki startym serem żółtym.
- Piecz bułeczki w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 15-20 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
- Wyjmij bułeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
- Podawaj ciepłe bułeczki czosnkowe jako przekąskę lub dodatek do dań głównych.
Smacznego!