Ciasteczka świąteczne

Ciasteczka świąteczne – składniki

• 250g masła (można użyć margaryny)
• 1 szklanka cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 4 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/4 łyżeczki goździków mielonych
• opcjonalnie: lukier do dekoracji

Ciasteczka świąteczne – przepis krok po kroku

1. W dużym naczyniu wymieszaj masło i cukier, aż uzyskasz jednolitą masę.
2. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, kontynuuj mieszanie.
3. W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon, imbir i goździki.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrych składników, mieszając, aż powstanie elastyczne ciasto.
5. Zawinięte w folię spożywczą, umieść ciasto w lodówce na co najmniej 1 godzinę.
6. Przed nagrzaniem piekarnika, wyjmij ciasto z lodówki i pozostaw na kilka minut, aby się rozgrzało.
7. Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość około 1/4 cala.
8. Wytnij ciasteczka za pomocą foremek w różnych kształtach świątecznych.
9. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 10-12 minut, aż ciasteczka będą lekko zrumienione na brzegach.
11. Po upieczeniu, wyjmij ciasteczka ze świątecznego piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
12. Opcjonalnie, udekoruj ciasteczka lukrem, używając foremek lub innych ozdobnych narzędzi.
13. Gotowe ciasteczka świąteczne można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 tygodni.