Ciastka serowe z marmoladą
Czas przygotowania:
1 godz. 20 min
Czas gotowania:
20 min
Łączny czas:
1 godz. 40 min
Ilość porcji:
4-6
Stopień trudności:
łatwy
Typ kuchni:
międzynarodowa, polska
Ciastka serowe z marmoladą – składniki
- 200g sera ricotta
- 100g masła, w temperaturze pokojowej
- 150g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 300g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- Marmolada (np. truskawkowa, malinowa lub pomarańczowa)
Ciastka serowe z marmoladą – przepis krok po kroku
- W dużej misce wymieszaj ser ricotta, masło i cukier, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, kontynuuj mieszanie.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż powstanie elastyczne ciasto.
- Zawinięte w folię spożywczą, umieść ciasto w lodówce na co najmniej 1 godzinę.
- Przed nagrzaniem piekarnika do 180°C, przygotuj blaszkę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia.
- Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 5 mm.
- Wytnij ciastka za pomocą foremek w dowolnych kształtach.
- Na połowie ciastek zrób wycięcia w środku, aby powstały “okienka”.
- Ułóż ciastka na blaszce i piecz przez około 10-12 minut, aż lekko się zrumienią.
- Po wyjęciu z piekarnika, ostudź ciastka na kratce.
- Na ciastka bez “okienek” nałóż łyżeczkę marmolady, a następnie przykryj je ciastkami z “okienkami”.
- Serwuj Ciastka serowe z marmoladą i ciesz się ich pysznym smakiem!