Ciasto Narcyz

Dziś przychodzę do Was z przepisem na wyjątkowe i urocze ciasto Narcyz. To nie tylko rozkosz dla podniebienia, ale także prawdziwa uczta dla oczu. Wspaniała kombinacja smaków i estetyki sprawi, że zakochacie się w tym deserze od pierwszego kęsa. Przygotujcie się na kulinarne doświadczenie pełne magii i smakowej rozkoszy!

Ciasto Narcyz – składniki

Ciasto:

• 200 g mąki pszennej
• 150 g cukru
• 3 jajka
• 100 ml oleju roślinnego
• 100 ml mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• Ekstrakt waniliowy (opcjonalnie)

Krem:

• 500 ml śmietany kremówki (30-36% tłuszczu)
• 200 g białej czekolady
• 1 łyżeczka żelatyny
• Ekstrakt migdałowy (opcjonalnie)

Dekoracja:

• Białe i żółte galaretki
• Żółta i pomarańczowa pasta cukrowa

Alternatywne składniki:

• Mąkę pszenną można zastąpić mąką pełnoziarnistą dla bardziej zdrowej wersji.
• Olej roślinny można wymienić na masło stopione, jeśli wolicie intensywniejszy smak.
• Śmietanę kremówkę można zastąpić śmietaną roślinną dla wegańskiej wersji ciasta.
• Ekstrakt waniliowy można wymienić na ekstrakt migdałowy lub pomarańczowy dla różnorodności smaków.

Ciasto Narcyz – przepis krok po kroku

Przygotowanie ciasta:

1. W osobnej misce ubijcie jajka z cukrem na puszystą masę. Możecie użyć miksera lub trzepaczki ręcznej.
2. Dodajcie stopniowo olej roślinny, mleko oraz ekstrakt waniliowy (jeśli używacie). Cały czas delikatnie mieszajcie.
3. Połączcie mokre składniki z suchymi – mąką, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Mieszajcie delikatnie, aż składniki się połączą.
4. Przełóżcie masę do formy o kształcie dzwonka, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczcie w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 35-40 minut. Sprawdźcie suchym patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
5. Wyjmijcie ciasto z formy i pozostawcie do ostygnięcia.

Przygotowanie kremu:

1. Żelatynę namoczcie w niewielkiej ilości zimnej wody i pozostawcie na 10 minut, aż nabierze konsystencji galaretki.
2. W rondelku podgrzejcie śmietanę kremówkę, ale nie doprowadzajcie jej do wrzenia.
3. Dodajcie pokrojoną białą czekoladę i mieszajcie, aż się rozpuści.
4. Rozpuszczoną żelatynę dodajcie do gorącej mieszanki i dokładnie wymieszajcie, aż się rozpuści.
5. Odstawcie krem na około godzinę, aby lekko zgęstniał.

Składanie ciasta:

1. Upieczone i ostudzone ciasto przekrójcie na dwie części.
2. Na spodnią część ciasta wyłóżcie przygotowany krem.
3. Przykryjcie krem drugą częścią ciasta.

Dekoracja:

1. Przygotujcie białą i żółtą galaretkę, według instrukcji na opakowaniu. Odstawcie je do stężenia, ale nie całkowitego zastygnięcia.
2. Na wierzch ciasta wykonajcie otwory w kształcie dzwonków i wsypcie do nich żółtą galaretkę, aby symulować środki kwiatów.
3. Z pomarańczowej i żółtej pasty cukrowej uformujcie małe kwiaty, które umieśćcie na ciasteczku.

Podawanie:

1. Gotowe Ciasto Narcyz jest prawdziwym arcydziełem, które doskonale sprawdzi się jako wyjątkowy deser na uroczyste okazje.
2. Zapraszamy Was do rozkoszowania się tym słodkim dziełem i dzielenia się nim z najbliższymi.