Ciasto Narcyz

Czas przygotowania:

10 min

Czas gotowania:

1 godz. 20 min

Łączny czas:

1 godz. 20 min

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:

Dziś przychodzę do Was z przepisem na wyjątkowe i urocze ciasto Narcyz. To nie tylko rozkosz dla podniebienia, ale także prawdziwa uczta dla oczu. Wspaniała kombinacja smaków i estetyki sprawi, że zakochacie się w tym deserze od pierwszego kęsa. Przygotujcie się na kulinarne doświadczenie pełne magii i smakowej rozkoszy!

Ciasto Narcyz – składniki

Ciasto:

  • 200 g mąki pszennej
  • 150 g cukru
  • 3 jajka
  • 100 ml oleju roślinnego
  • 100 ml mleka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Szczypta soli
  • Ekstrakt waniliowy (opcjonalnie)

Krem:

  • 500 ml śmietany kremówki (30-36% tłuszczu)
  • 200 g białej czekolady
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • Ekstrakt migdałowy (opcjonalnie)

Dekoracja:

  • Białe i żółte galaretki
  • Żółta i pomarańczowa pasta cukrowa

Alternatywne składniki:

  • Mąkę pszenną można zastąpić mąką pełnoziarnistą dla bardziej zdrowej wersji.
  • Olej roślinny można wymienić na masło stopione, jeśli wolicie intensywniejszy smak.
  • Śmietanę kremówkę można zastąpić śmietaną roślinną dla wegańskiej wersji ciasta.
  • Ekstrakt waniliowy można wymienić na ekstrakt migdałowy lub pomarańczowy dla różnorodności smaków.

Ciasto Narcyz – przepis krok po kroku

Przygotowanie ciasta:

  1. W osobnej misce ubijcie jajka z cukrem na puszystą masę. Możecie użyć miksera lub trzepaczki ręcznej.
  2. Dodajcie stopniowo olej roślinny, mleko oraz ekstrakt waniliowy (jeśli używacie). Cały czas delikatnie mieszajcie.
  3. Połączcie mokre składniki z suchymi – mąką, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Mieszajcie delikatnie, aż składniki się połączą.
  4. Przełóżcie masę do formy o kształcie dzwonka, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczcie w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 35-40 minut. Sprawdźcie suchym patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
  5. Wyjmijcie ciasto z formy i pozostawcie do ostygnięcia.

Przygotowanie kremu:

  1. Żelatynę namoczcie w niewielkiej ilości zimnej wody i pozostawcie na 10 minut, aż nabierze konsystencji galaretki.
  2. W rondelku podgrzejcie śmietanę kremówkę, ale nie doprowadzajcie jej do wrzenia.
  3. Dodajcie pokrojoną białą czekoladę i mieszajcie, aż się rozpuści.
  4. Rozpuszczoną żelatynę dodajcie do gorącej mieszanki i dokładnie wymieszajcie, aż się rozpuści.
  5. Odstawcie krem na około godzinę, aby lekko zgęstniał.
CZYTAJ  Pierniczki katarzynki

Składanie ciasta:

  1. Upieczone i ostudzone ciasto przekrójcie na dwie części.
  2. Na spodnią część ciasta wyłóżcie przygotowany krem.
  3. Przykryjcie krem drugą częścią ciasta.

Dekoracja:

  1. Przygotujcie białą i żółtą galaretkę, według instrukcji na opakowaniu. Odstawcie je do stężenia, ale nie całkowitego zastygnięcia.
  2. Na wierzch ciasta wykonajcie otwory w kształcie dzwonków i wsypcie do nich żółtą galaretkę, aby symulować środki kwiatów.
  3. Z pomarańczowej i żółtej pasty cukrowej uformujcie małe kwiaty, które umieśćcie na ciasteczku.

Podawanie:

  1. Gotowe Ciasto Narcyz jest prawdziwym arcydziełem, które doskonale sprawdzi się jako wyjątkowy deser na uroczyste okazje.
  2. Zapraszamy Was do rozkoszowania się tym słodkim dziełem i dzielenia się nim z najbliższymi.
Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2947

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *