Drożdżówki z borówkami i serem

Drożdżówki z borówkami i serem – składniki

• 500g mąki pszennej
• 7g suchych drożdży
• 250ml ciepłego mleka
• 50g cukru
• 100g masła, rozpuszczonego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• 200g borówek, świeżych lub mrożonych
• 200g sera, np. ricotty lub twarogu
• 2 łyżki cukru pudru do posypania

Drożdżówki z borówkami i serem – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mąkę, drożdże, ciepłe mleko i cukier. Odstaw na 10 minut, aby drożdże się aktywowały.
2. Dodaj rozpuszczone masło, jajko i sól do miski z ciastem drożdżowym. Zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
3. Odstaw ciasto na około 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
4. Przygotuj blaszkę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia.
5. Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 1 cm.
6. Nałóż równomiernie borówki na ciasto, a następnie posyp je serem.
7. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc roladę. Pokrój roladę na kawałki o grubości około 3 cm.
8. Ułóż kawałki ciasta na przygotowanej blaszce do pieczenia.
9. Odstaw ciasto na kolejne 30 minut, aby podrosło.
10. Przed pieczeniem, rozgrzej piekarnik do 180°C.
11. Piecz drożdżówki z borówkami i serem przez około 20-25 minut, aż staną się złociste.
12. Wyjmij z piekarnika i posyp cukrem pudrem.

Gotowe drożdżówki z borówkami i serem można podawać na ciepło lub na zimno. Smacznego!