Prosty przepis na Foodo.pl
Prosty przepis na Foodo.pl
Dyniowe gnocchi (dyniowe kopytka)
Czas przygotowania:
15 min
Czas gotowania:
15 min
Łączny czas:
30 min
Ilość porcji:
4
Stopień trudności:
łatwe
Typ kuchni:
międzynarodowa
Dyniowe gnocchi (dyniowe kopytka) – składniki
- 500g puree z dyni
- 300g mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
- opcjonalnie: 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- opcjonalnie: 1/4 łyżeczki cynamonu
- opcjonalnie: 1/4 łyżeczki pieprzu
- opcjonalnie: 1/4 łyżeczki imbiru
Dyniowe gnocchi (dyniowe kopytka) – przepis krok po kroku
- W dużym garnku gotuj wodę z solą.
- W misce połącz puree z dyni, mąkę ziemniaczaną, jajko, sól oraz ewentualne przyprawy (gałka muszkatołowa, cynamon, pieprz, imbir) i wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
- Na stolnicy posypanej mąką uformuj z masy wałek o grubości około 2 cm.
- Przekrój wałek na kawałki o długości około 2 cm.
- Ugnieć każdy kawałek, aby nadać mu kształt gnocchi (kopytek).
- Wrzuć gnocchi do gotującej się wody i gotuj przez około 2-3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
- Wyjmij gnocchi z wody za pomocą cedzaka.
- Podawaj dyniowe gnocchi (dyniowe kopytka) na talerzach, polane ulubionym sosem i posypane startym serem.
Smacznego!
