Dżem z malin

Dżem z malin

Dżem z malin – składniki

• 500g malin
• 300g cukru
• sok z 1 cytryny
• opcjonalnie: 1 łyżeczka żelatyny

Dżem z malin – przepis krok po kroku

1. Maliny dokładnie umyj i osącz z wody.
2. W dużym garnku wymieszaj maliny, cukier i sok z cytryny.
3. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści.
4. Gdy maliny zaczną się rozpadać, zmniejsz ogień i gotuj przez około 30 minut, często mieszając.
5. Jeśli chcesz, aby dżem miał gęstszą konsystencję, możesz dodać żelatynę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody. Wymieszaj dokładnie.
6. Gotowy dżem przełóż do wyparzonych słoików, dokładnie je zakręć i odwróć do góry dnem. Pozostaw do ostygnięcia.
7. Dżem z malin jest gotowy do spożycia! Możesz go przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.