Gofry z bitą śmietaną i owocami

Gofry przepis – czyli jak zrobić gofry w domu i czy warto? Od razu powiem, że warto! Są świeże, chrupiące a co najważniejsze możecie miksować składniki jak tylko chcecie. Karol jako wielki fan gofrów dostał pół profesjonalną gofrownicę – działa świetnie. Impreza gofrowa to doskonały pomysł nie tylko na kinder bal czy dzień dziecka, c’mon kto nie lubi gofrów?

Gofry z bitą śmietaną i owocami – składniki

• 0,5 kg mąki
• 4 jajka – osobno białka , osobno żółtka
• 0,4 litra mleka 2%
• 150 gramów masła – roztopionego
• 220 gramów cukru pudru
• 20 gramów proszku do pieczenia
• szczypta cukru waniliowego

Gofry z bitą śmietaną i owocami – przepis

1. Żółtka utrzeć z cukrem w mikserze na gładką masę – a dokładnie – prawie na kogel mogel
2. Do masy dodawać stopniowo mąkę, proszek do pieczenia, mleko i roztopione masło. Całość dokładnie wymieszać
3. Ubić białka na sztywno i delikatnie – łyżką a nie mikserem wymieszać z masą – dzięki temu gofry będą puszyste i chrupiące.

Dodatki do gofrów

1. Śmietana 30% ubita na sztywno z odrobiną cukru
2. Dla leniuchów śmietana w sprayu nie muszę nadmieniać, że my przygotowaliśmy domową
3. Owoce: truskawki, borówki, maliny, czereśnie
4. Roztopiona czekolada: ja użyłam całej tabliczki mlecznej i 4 kostek gorzkiej, łyżki masła i 3 łyżek mleka – wyszła pyszna, naturalna polewa, ale kupiliśmy też syntetyczną polewę toffi
5. Zrobiliśmy naturalny truskawkowy mus – takiego samego używam do panna cotty
6. Kupiłam polewę wiśniową z całymi wiśniami w lekkim żelu zwaną również frużeliną – smakuje jak z gofrowej budki – pycha
7. Oczywiście polecam też gofry z cukrem pudrem, ale i te suche bo są wspaniałe.