Hummus paprykowy

Hummus paprykowy to pyszne danie, które idealnie nadaje się jako przekąska lub dodatek do dań głównych. Jest to wariacja klasycznego hummusu, wzbogacona o smak i aromat papryki. Przygotowanie tego dania jest proste i zajmie Ci tylko kilka minut. Spróbuj samodzielnie przygotować ten smaczny hummus paprykowy!

Hummus paprykowy – składniki

• 1 puszka ciecierzycy (400g), odcedzona
• 2 papryki czerwone, upieczone i obrane ze skórki (alternatywnie można użyć papryki z słoika)
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki tahini (pasta sezamowa)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
• 1/4 łyżeczki mielonej papryki
• opcjonalnie: świeża natka pietruszki do dekoracji

Hummus paprykowy – przepis krok po kroku

1. W blenderze lub robocie kuchennym umieść odcedzoną ciecierzycę, upieczone papryki, czosnek, sok z cytryny, tahini, oliwę z oliwek, sól, kumin i paprykę.
2. Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dodaj trochę wody.
3. Przełóż hummus paprykowy do miseczki i udekoruj świeżą natką pietruszki.
4. Podawaj z chrupiącymi warzywami, pieczywem lub jako dodatek do dań głównych.

Teraz, gdy znasz przepis na Hummus paprykowy, możesz cieszyć się tym pysznym i zdrowym daniem w domowym zaciszu.