Jajecznica z serem feta i pomidorami

Szykując jajecznica z serem feta i pomidorami, przeniesiesz się myślami na słoneczne, śródziemnomorskie wybrzeża. Ta wersja klasycznego śniadania to pełnia smaków – słodkie pomidory, aromatyczny ser feta i delikatne jajka tworzą niepowtarzalną kompozycję, która zadowoli każde podniebienie.

Jajecznica z serem feta i pomidorami – składniki

• 4 jajka
• 2 łyżki masła
• 100g sera feta
• 2 średnie pomidory
• Świeża bazylia do smaku
• Sól i pieprz do smaku

Alternatywa: Możesz zastąpić ser feta mozzarellą dla bardziej kremowej konsystencji, lub użyć koktajlowych pomidorków dla intensywniejszego smaku.

Jajecznica z serem feta i pomidorami – przepis krok po kroku

1. Rozpoczynamy od pokrojenia pomidorów na małe kawałki oraz drobnego pokruszenia sera feta.
2. Rozgrzej na patelni masło, a następnie dodaj pokrojone pomidory. Smaż je, aż zaczną się rozpadać.
3. W międzyczasie roztrzep jajka w miseczce, dodaj sól i pieprz.
4. Kiedy pomidory będą gotowe, dodaj do nich jajka i ser feta. Delikatnie mieszaj, aż jajka się zetną.
5. Tuż przed podaniem posyp danie świeżą bazylią.