Kajzerki

Kajzerki to popularne pieczywo, które idealnie nadaje się jako dodatek do różnych dań. Ich chrupiąca skórka i miękka, puszysta środek sprawiają, że są one ulubionym wyborem wielu osób. Jeśli chcesz nauczyć się, jak przygotować te pyszne bułeczki w domu, to ten przepis jest dla Ciebie!

Kajzerki – składniki

• 500g mąki pszennej
• 7g suchych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 300ml ciepłej wody
• 1 jajko (opcjonalnie, do posmarowania)

Alternatywnie, możesz użyć mąki pełnoziarnistej zamiast pszennej, a także dodać do ciasta nasiona słonecznika lub sezamu dla dodatkowego smaku i chrupkości.

Kajzerki – przepis krok po kroku

1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj ciepłą wodę i zacznij wyrabiać ciasto, aż składniki się połączą.
2. Zagnieć ciasto na gładką i elastyczną masę. Jeśli jest zbyt suche, dodaj trochę więcej wody; jeśli jest zbyt klejące, dodaj trochę więcej mąki.
3. Pokryj naczynie z ciastem ściereczką i pozostaw je w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na mniejsze kawałki i formuj z nich kształt kajzerki. Możesz użyć specjalnej foremki do kajzerki lub po prostu ręcznie uformować bułeczki w kształt kajzerki.
5. Ułóż kajzerki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw je na kolejne 15-20 minut, aby ponownie wyrosły.
6. W międzyczasie, rozgrzej piekarnik do 200°C.
7. Jeśli chcesz, możesz teraz posmarować kajzerki roztrzepanym jajkiem, aby nadać im piękny, złocisty kolor.
8. Włóż kajzerki do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
9. Wyjmij kajzerki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na kratce.

Teraz, gdy znasz ten prosty przepis na domowe Kajzerki, możesz cieszyć się ich smakiem w każdej chwili. Podawaj je jako dodatek do zup, sałatek lub kanapek, a także samodzielnie z ulubionymi dodatkami. Smacznego!