Kapusta na ciepło z rydzami

Kapusta na ciepło z rydzami – składniki

• 1 kg kapusty kiszonej
• 200 g suszonych rydzów
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• sól i pieprz do smaku

Kapusta na ciepło z rydzami – przepis krok po kroku

1. Przygotuj suszone rydze, zalewając je wrzącą wodą i pozostawiając do namoczenia przez około 30 minut.
2. W międzyczasie, odcedź kapustę kiszoną i dokładnie ją opłucz pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli.
3. Pokrój cebulę w kostkę, a czosnek drobno posiekaj.
4. Na patelni rozgrzej olej i masło, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż je na złoty kolor.
5. Dodaj namoczone rydze do patelni i smaż przez kilka minut, aż będą miękkie.
6. Dodaj kapustę kiszoną do patelni i dokładnie wymieszaj z rydzami i cebulą.
7. Posyp kapustę kuminem i słodką papryką, dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Zmniejsz ogień i dusz kapustę na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż będzie miękka i aromatyczna.
9. Serwuj Kapustę na ciepło z rydzami jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie.