Modro kapusta

Modro kapusta to tradycyjne danie kuchni polskiej, które zachwyca swoim smakiem i intensywnym kolorem. Ta kwaszona kapusta jest idealna jako dodatek do mięs, ziemniaków czy kasz. Przygotowanie modrej kapusty jest proste i nie wymaga wielu składników. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem tej pysznej potrawy!

Modro kapusta – składniki

• 1 główka kapusty modrej
• 2 cebule
• 2 jabłka
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 2 łyżki cukru
• 2 liście laurowe
• 2 ziarna ziela angielskiego
• sól i pieprz do smaku

Modro kapusta – przepis krok po kroku

1. Przygotuj kapustę, usuwając zewnętrzne liście i krojąc ją na cienkie paski.
2. Obierz cebule i pokrój je w piórka.
3. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w kostkę.
4. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę aż będzie miękka i lekko złocista.
5. Dodaj kapustę do garnka i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
6. Dodaj jabłka, ocet jabłkowy, cukier, liście laurowe i ziele angielskie.
7. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 1-2 godziny, aż kapusta będzie miękka i soczysta.
8. Przed podaniem dopraw modrą kapustę solą i pieprzem do smaku.

Modra kapusta jest gotowa do podania! Możesz ją podać jako dodatek do różnych dań, takich jak pieczeń, kiełbasa czy ziemniaki. Smacznego!