Karkówka w sosie

Karkówka w sosie – składniki

• 1 kg karkówki
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki mąki
• 500 ml bulionu drobiowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki musztardy
• 2 łyżki ketchupu
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu

Karkówka w sosie – przepis krok po kroku

1. Karkówkę pokrój na kawałki o grubości około 2 cm.
2. Cebule i czosnek obierz i posiekaj.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę i czosnek aż będą miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj kawałki karkówki i smaż na średnim ogniu, aż będą dobrze zarumienione z każdej strony.
5. Posyp mąką i wymieszaj, aby karkówka była równomiernie pokryta.
6. Stopniowo dodawaj bulion, sos sojowy, musztardę, ketchup, tymianek, oregano, paprykę, sól i pieprz. Mieszaj, aż składniki się połączą.
7. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż karkówka będzie miękka i soczysta.
8. Podawaj gorące z ulubionymi dodatkami, na przykład z ziemniakami lub kaszą.