Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym

Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym – składniki

• 500g mielonego indyka
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 jajko
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/4 szklanki mleka
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• 1/4 łyżeczki papryki w proszku
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• 1/4 łyżeczki papryki w proszku
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki

Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mielony indyk, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, mleko, sól, pieprz, oregano, bazylię i paprykę w proszku. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
2. Formuj małe klopsiki z przygotowanej mieszanki mięsnej.
3. Na dużą patelnię wlej olej roślinny i rozgrzej go na średnim ogniu.
4. Dodaj klopsiki na patelnię i smaż je z obu stron, aż będą rumiane.
5. Przełóż usmażone klopsiki na talerz i odstaw na bok.
6. Na tej samej patelni, w której smażyłeś klopsiki, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek. Smaż, aż cebula będzie miękka i lekko zrumieniona.
7. Dodaj krojone pomidory, koncentrat pomidorowy, cukier, sól, pieprz, oregano, bazylię i paprykę w proszku. Dobrze wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
8. Wróć klopsiki do sosu pomidorowego i gotuj razem przez kolejne 5 minut, aby się przegryzły smakami.
9. Posyp klopsiki z indyka w sosie pomidorowym posiekaną pietruszką przed podaniem.