Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem

Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem – składniki

• 250g mąki pszennej
• 125g masła (lub margaryny)
• 100g cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 500g rabarbaru, pokrojonego na kawałki
• 2 opakowania budyniu waniliowego
• 500ml mleka
• 100g cukru

Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mąkę, masło, cukier, jajko i proszek do pieczenia, aż powstanie jednolite ciasto.
2. Ciasto zawin w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
3. W międzyczasie przygotuj budynie waniliowe, według instrukcji na opakowaniu, używając mleka i cukru.
4. Rabarbar umyj, obierz i pokrój na kawałki.
5. Na stolnicy rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm.
6. Przełóż ciasto do formy do pieczenia, równomiernie rozprowadzając je na dnie i bokach.
7. Na spód ciasta wyłóż pokrojony rabarbar.
8. Na rabarbar wylej przygotowane budynie waniliowe.
9. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40 minut w temperaturze 180°C.
10. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
11. Serwuj schłodzone, krojąc na porcje.