Letnia sałatka z fetą, kuskusem i warzywami

Letnia sałatka z fetą, kuskusem i warzywami – składniki

• 200g kuskusu
• 1 ogórek
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 1 cebula
• 200g sera feta
• 1 pęczek świeżej mięty
• 1 pęczek świeżej natki pietruszki
• Sok z 1 cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Letnia sałatka z fetą, kuskusem i warzywami – przepis krok po kroku

1. Przygotuj kuskus zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Zazwyczaj wymaga on zalania wrzątkiem i pozostawienia pod przykryciem przez około 10 minut.
2. W międzyczasie, pokrój ogórka, papryki i cebulę w drobną kostkę. Posiekaj miętę i natkę pietruszki.
3. W dużej misce wymieszaj kuskus, pokrojone warzywa, posiekane zioła oraz pokruszoną fetę.
4. W osobnej miseczce przygotuj sos, mieszając sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
5. Polej sałatkę sosem i dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
6. Przed podaniem, sałatkę można schłodzić w lodówce przez około 30 minut, aby smaki się przegryzły.

Letnia sałatka z fetą, kuskusem i warzywami to idealne danie na gorące letnie dni. Świeże warzywa, chrupiący kuskus i słony ser feta tworzą doskonałe połączenie smakowe. Dodatek mięty i natki pietruszki nadaje sałatce świeżości i aromatu. Możesz również dodać inne warzywa według własnych preferencji, na przykład pomidory lub oliwki. Ta sałatka jest idealna jako lekki obiad lub kolacja, ale również świetnie sprawdzi się jako dodatek do grillowanych potraw. Przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt końcowy zachwyci Twoje podniebienie.