Ciastka Magdalenki

Magdalenki to pyszne, małe babeczki o delikatnym smaku cytrynowym. Są idealne na podwieczorek lub jako dodatek do porannej kawy. Przygotowanie ich jest proste i nie wymaga wielu składników. Spróbuj tego przepisu i rozpieszcz swoje podniebienie!

Ciastka Magdalenki – składniki

• 3 jajka
• 150g cukru
• 150g mąki pszennej
• 125g masła, roztopionego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Skórka otarta z 1 cytryny
• Szczypta soli

Alternatywnie, możesz dodać do ciasta:

• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka rumu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Ciastka Magdalenki – przepis krok po kroku

1. W misce ubij jajka razem z cukrem, aż masa stanie się puszysta i lekka.
2. Dodaj roztopione masło i kontynuuj ubijanie.
3. Wsyp mąkę, proszek do pieczenia, skórkę otartą z cytryny i szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolite ciasto.
4. Jeśli chcesz, możesz teraz dodać sok z cytryny, rum lub ekstrakt waniliowy, aby nadać magdalenkom dodatkowy smak.
5. Przełóż ciasto do foremek na magdalenki, napełniając je do 3/4 wysokości.
6. Wstaw foremki do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut w temperaturze 180°C, aż magdalenki nabiorą złocistego koloru i będą sprężyste w dotyku.
7. Wyjmij magdalenki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na kratce.
8. Gotowe! Teraz możesz cieszyć się swoimi domowymi magdalenkami!

Magdalenki są najlepsze, gdy są świeżo upieczone. Możesz je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni.