Makaron z cukinii z klopsikami

Makaron z cukinii z klopsikami – składniki

• 2 średnie cukinie
• 300g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub drobiowego)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/4 szklanki mleka
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 400g makaronu spaghetti
• parmezan do posypania (opcjonalnie)

Makaron z cukinii z klopsikami – przepis krok po kroku

1. Na początku przygotuj cukinie. Zetrzyj je na tarce o grubych oczkach, a następnie odsącz nadmiar soku.
2. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, startą cukinię, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, mleko, sól, pieprz, oregano i bazylię. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
3. Formuj małe klopsiki z powstałej masy mięsnej.
4. Na dużą patelnię wlej oliwę z oliwek i rozgrzej na średnim ogniu. Dodaj klopsiki i smaż z obu stron, aż staną się złote i dobrze przypieczone.
5. W międzyczasie gotuj makaron spaghetti według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odłóż na bok.
6. Na tej samej patelni, na której smażyłeś klopsiki, dodaj startą cukinię i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
7. Dodaj ugotowany makaron do patelni z cukinią i wymieszaj, aby składniki się połączyły.
8. Serwuj Makaron z cukinii z klopsikami na talerzach, posypując parmezanem, jeśli chcesz.

Smacznego!