Makaron z sosem serowym

Makaron z sosem serowym

Makaron z sosem serowym – składniki

• 300g makaronu (np. spaghetti lub penne)
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 500ml mleka
• 200g startego sera żółtego (np. cheddar lub gouda)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• opcjonalnie: 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• opcjonalnie: posiekana natka pietruszki do dekoracji

Makaron z sosem serowym – przepis krok po kroku

1. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj przez około minutę, aż powstanie gładka masa.
3. Stopniowo dodawaj mleko, stale mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj sos, aż zgęstnieje, około 5 minut.
4. Dodaj starty ser żółty do sosu i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie gałką muszkatołową.
5. Do sosu dodaj ugotowany makaron i delikatnie wymieszaj, aby cały makaron był pokryty sosem serowym.
6. Serwuj gorący makaron z sosem serowym, posypany posiekaną natką pietruszki, jeśli chcesz.

Smacznego!