Mazurek chałwowy

Mazurek chałwowy to tradycyjne polskie ciasto, które często gości na stołach podczas świąt Wielkanocnych. Kombinacja kruchego ciasta, słodkiej chałwy i różnorodnych dodatków tworzy prawdziwą ucztę dla podniebienia. Wyjątkowość tego ciasta polega na możliwości dowolnej dekoracji, co sprawia, że każdy mazurek chałwowy jest unikalny.

Mazurek chałwowy – składniki

Aby przygotować mazurek chałwowy, potrzebujesz:

Na ciasto:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 200 g masła
• 2 żółtka
• Szczypta soli

Na masę chałwową:

• 200 g chałwy waniliowej
• 100 ml śmietanki 30%

Na dekorację:

• Wiórki czekoladowe, kolorowe draże, orzechy, migdały, owoce suszone – dowolność jest ogromna.

Mazurek chałwowy – przepis krok po kroku

1. Przygotuj kruche ciasto. Mąkę, cukier puder, masło, żółtka i szczyptę soli zagnieć do uzyskania gładkiego ciasta. Następnie ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na około 30 minut.
2. Po tym czasie rozwałkować ciasto i wyłożyć nim dno i boki formy do pieczenia. Piec w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie złote.
3. W międzyczasie przygotuj masę chałwową. Chałwę pokrój na małe kawałki i umieść w rondelku. Dodaj śmietankę i podgrzewaj na małym ogniu, aż chałwa całkowicie się rozpuści.
4. Gorącą masę chałwową wylej na upieczony spód ciasta i równomiernie rozsmaruj.
5. Teraz przyszedł czas na dekorację mazurka. Tu pole do popisu jest naprawdę duże. Możesz użyć wiórek czekoladowych, kolorowych draże, orzechów, migdałów, suszonych owoców – wszystko zależy od Twojej wyobraźni.
6. Po udekorowaniu mazurek chałwowy powinien odpocząć w lodówce przez co najmniej kilka godzin, aby masa chałwowa dobrze zastygła.

Mazurek chałwowy to prawdziwa słodka bomba, która z pewnością umili każde świętowanie. Zdecydowanie warto poświęcić chwilę na przygotowanie tego ciasta, bo efekt końcowy na pewno to wynagrodzi. Smacznego!