Mazurek kajmakowy

Mazurek kajmakowy – składniki

• 200g mąki
• 150g masła
• 100g cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 200g kajmaku
• 50g posiekanych orzechów
• opcjonalnie: 50g posiekanych migdałów

Mazurek kajmakowy – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
2. Dodaj masło i cukier, następnie zagnieć ciasto.
3. Dodaj jajka i kontynuuj wyrabianie ciasta, aż wszystkie składniki się połączą.
4. Ciasto podziel na dwie części – jedną większą i jedną mniejszą.
5. Większą część ciasta rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i wyłóż na dno formy do pieczenia.
6. Na wierzch ciasta rozsmaruj równomiernie kajmak.
7. Na kajmak posyp posiekane orzechy (i opcjonalnie migdały).
8. Z drugiej części ciasta ułóż ozdobne paski na wierzchu mazurka.
9. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30-35 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
10. Po upieczeniu, wyjmij mazurek z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
11. Gotowy mazurek kajmakowy podawaj pokrojony na kwadraty.

Smacznego!