Czy kiedykolwiek marzyłeś o tym, żeby móc cieszyć się tradycyjnym mazurem, ale niestety gluten to Twój wróg numer jeden? Nie martw się! Przygotowałem dla Ciebie przepis na mazurek bezglutenowy, który nie tylko jest smaczny, ale też zdrowy. Bez obaw – jest równie pyszny jak jego klasyczna wersja.
Mazurek bezglutenowy – składniki
Na ciasto:
- 200 g mąki bezglutenowej
- 100 g masła
- 70 g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
- szczypta soli
Na polewę:
- 200 g ciemnej czekolady bezglutenowej
- 50 ml śmietanki 30%
Dodatkowo:
- Owoce, orzechy, wiórki kokosowe do dekoracji
Mazurek bezglutenowy – przepis krok po kroku
- W misce zmieszaj mąkę bezglutenową, masło, cukier puder, jajko, proszek do pieczenia i sól. Ugnieć ciasto, a następnie uformuj z niego kulkę, zawrzyj w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
- Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj je i przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Włóż do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez około 20 minut, aż ciasto będzie lekko złote.
- W międzyczasie przygotuj polewę. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie dodaj śmietankę i dokładnie wymieszaj.
- Gdy ciasto ostygnie, rozsmaruj na nim polewę czekoladową, a następnie udekoruj według własnej fantazji owocami, orzechami czy wiórkami kokosowymi.