Naleśniki z pieczarkami

Naleśniki z pieczarkami

Naleśniki z pieczarkami – składniki

• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 jajka
• 1 ¼ szklanki mleka
• szczypta soli
• 300g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• świeża natka pietruszki do dekoracji

Naleśniki z pieczarkami – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko i szczyptę soli, aż powstanie jednolite ciasto naleśnikowe.
2. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i smaż cienkie naleśniki z przygotowanego ciasta. Powinny być lekko zrumienione z obu stron. Powtarzaj ten krok, aż zużyjesz całe ciasto.
3. W międzyczasie, na drugiej patelni, podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek na łyżce oleju, aż staną się miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj pokrojone pieczarki do cebuli i czosnku. Smaż je na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
5. Przełóż smażone pieczarki na połowę każdego naleśnika, a następnie zwiń je w ruloniki.
6. Podawaj na talerzu, posypując świeżą natką pietruszki.

Smacznego!