Paprykarz

Paprykarz

Paprykarz – składniki

• 2 średnie czerwone papryki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 400g filetu z dorsza
• 2 jajka
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/4 szklanki mleka
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• olej do smażenia

Paprykarz – przepis krok po kroku

1. Przygotuj składniki: pokrój papryki, cebulę i czosnek w drobną kostkę. Filet z dorsza również pokrój na mniejsze kawałki.
2. W misce wymieszaj bułkę tartą z mlekiem i odstaw na kilka minut, aby bułka nasiąkła.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj pokrojone papryki i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
5. Dodaj filet z dorsza i smaż przez około 5 minut, aż ryba będzie miękka i dobrze ugotowana.
6. W międzyczasie odcedź bułkę tarta z mleka i dodaj do garnka z rybą i warzywami.
7. Dodaj jajka, słodką paprykę, ostrą paprykę (jeśli lubisz pikantne dania), sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
8. Na patelni rozgrzej olej i formuj małe kotleciki z masy paprykarza. Smaż na złoty kolor z obu stron.
9. Paprykarze są gotowe do podania! Możesz je podać na ciepło lub zimno, jako przekąskę lub główne danie.