Pasztet drobiowy z mięsa z rosołu

Pasztet drobiowy z mięsa z rosołu – składniki

• 500g mielonego drobiowego mięsa (np. z kurczaka lub indyka)
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 marchewka, starta na tarce o grubych oczkach
• 1 pietruszka, starta na tarce o grubych oczkach
• 2 jajka
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/4 szklanki rosołu drobiowego
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki majeranku
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

Pasztet drobiowy z mięsa z rosołu – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mielone mięso drobiowe, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, startą marchewkę i pietruszkę.
2. Do masy mięsnej dodaj jajka, bułkę tartą, rosoł drobiowy, sól, pieprz, majeranek i gałkę muszkatołową. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
3. Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i przełóż do niej przygotowaną masę mięsną.
4. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz pasztet przez około 1 godzinę, aż będzie dobrze zrumieniony i w środku dobrze upieczony.
5. Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
6. Pasztet drobiowy rosołowy można podawać na ciepło lub zimno, pokrojony w plastry.