Pasztet warzywny

Pasztet warzywny to pyszne danie, które zadowoli zarówno miłośników mięsa, jak i wegetarian. Jest to idealna alternatywa dla tradycyjnego pasztetu mięsnego. Pasztet warzywny jest pełen smaku i zdrowych składników, które sprawią, że każdy kęs będzie prawdziwą przyjemnością.

Pasztet warzywny – składniki

• 2 duże marchewki, starte
• 1 duża cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
• 1 mała cukinia, starta
• 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
• 1 szklanka groszku
• 1 szklanka pieczarek, pokrojonych w plastry
• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 2 jajka
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Sól i pieprz do smaku

Pasztet warzywny – przepis krok po kroku

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj marchewki, cukinię, paprykę i pieczarki. Smaż przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną.
3. W międzyczasie, w osobnym naczyniu, wymieszaj płatki owsiane, bułkę tartą, jajka, tymianek, oregano, sól i pieprz.
4. Dodaj mieszankę jajeczną do garnka z warzywami. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
5. Przełóż całą masę do natłuszczonej formy do pieczenia.
6. Piecz pasztet warzywny w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 40-45 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.
7. Po upieczeniu, wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
8. Pasztet warzywny można podawać na ciepło lub zimno, pokrojony w plastry. Doskonale smakuje z ulubionymi dodatkami, takimi jak ketchup, musztarda czy marynowane warzywa.

Pasztet warzywny to danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Spróbuj tego przepisu i delektuj się smakiem zdrowych warzyw w formie pysznego pasztetu. Smacznego!