Ciasta, Desery, Przepisy kulinarne

Piernik z wiśniami

4 września, 2023
09:03
Brak komentarzy

Autorka bloga

Karolina Kwiatkowska

Jestem Karolina – gotuję zawodowo od ponad 10 lat, a na Foodo pokazuję, jak przenieść restauracyjne smaki do domowej kuchni.

Dania azjatyckie

Ryby i owoce morza

Wegetariańskie

Wydrukuj ten artykuł

Udostępnij ten artykuł

Najnowsze artykuły

E955 – czym jest sukraloza i dlaczego stosuje się ją w żywności?

5 sposobów na zdrowsze jedzenie w pracy i w podróży

Najpopularniejsze potrawy kuchni tajskiej

Placuszki ziemniaczane – przepis na klasykę w nowym wydaniu

Najlepsze przepisy z karobem

Dieta przy SIBO – dlaczego warto skorzystać z pomocy dietetyka klinicznego?

Popularne wpisy

Jak zrobić domowy makaron? Krok po kroku

Babka wielkanocna – wilgotna i pyszna

Jajka faszerowane pieczarkami

Naleśniki – idealne proporcje na ciasto naleśnikowe

Idealne ciasto na pierogi

Barszcz czerwony

Czas gotowania 25 min

Czas przygotowania 20 min

Czas gotowania 25 min

Łączny czas 45 min

Porcje 8

Trudność średni

Typ kuchni międzynarodowa

Piernik z wiśniami to danie, które łączy w sobie korzenne aromaty piernika z soczystością świeżych wiśni. Przygotowanie tej przysmaku nie tylko dostarcza przyjemność podczas gotowania, ale także zachęca do delektowania się piernikiem w wyjątkowy sposób. Jeśli jesteście gotowi na stworzenie tego wspaniałego piernika z wiśniami, to zapraszamy do naszego przepisu!

Piernik z wiśniami – składniki

200 g mąki pszennej
150 g miodu
100 g masła
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru w proszku
1/4 łyżeczki goździków w proszku
100 g świeżych wiśni, oczyszczonych i wydrylowanych (lub mrożonych, odsączonych)
1 łyżka kakao

Alternatywne składniki:

Zamiast miodu, możesz użyć syropu klonowego lub cukru trzcinowego.
Do nadania wyrazistości smakowi, możesz dodać odrobinę startego skórki pomarańczowej.
Jeśli brakuje Ci świeżych wiśni, możesz zastąpić je innymi owocami, takimi jak borówki, maliny lub truskawki.

Piernik z wiśniami – przepis krok po kroku

Przygotowanie ciasta:

W rondelku rozgrzej masło, a następnie dodaj miód. Delikatnie podgrzewaj, mieszając, aż składniki się połączą. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
W misce umieść mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, imbir i goździki. Wymieszaj suche składniki.
Do suchych składników wbij jajka i wlej przestudzone masło z miodem. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
Odłóż niewielką część ciasta do osobnej miski i dodaj do niej kakao. Starannie wymieszaj, uzyskując ciemniejszą masę.

Składanie ciasta:

Blachę o wymiarach około 20×30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie rozsmaruj jasne ciasto.
Na jasnym cieście poukładaj wiśnie, równomiernie rozmieszczając je na powierzchni.
Na wiśnie nakładaj ciemne ciasto, równomiernie rozprowadzając je łyżką.
Wierzch piernika z wiśniami możesz delikatnie przeciągnąć widelcem, tworząc dekoracyjne wzory.

Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Umieść przygotowany piernik w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 25-30 minut, aż stanie się złoty i sprężysty w dotyku.
Po upieczeniu wyjmij piernik z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia na kratce.
Gdy piernik całkowicie ostygnie, możesz go pokroić na porcje i podać.

CZYTAJ Dżem z borówek

Piernik z wiśniami to niezwykła uczta smaku i aromatu. Czas przygotowania tego wspaniałego deseru wynosi około 20 minut, a czas pieczenia to 25-30 minut. Z tego przepisu otrzymasz około 8 porcji piernika. Stopień trudności wykonania dania jest średni, a jego rodowód można śmiało przypisać krajowi polskiemu, gdzie piernik to tradycyjne i uwielbiane wypieki. Czy gotowi jesteście wypróbować nasz przepis na piernik z wiśniami?

Oceń ten przepis

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

'; }/* ------------------------------------------------------- Style strony do druku ------------------------------------------------------- */ function getPrintCSS() { return [ '*, *::before, *::after { box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 0; }','body {', ' font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;', ' font-size: 13pt;', ' line-height: 1.65;', ' color: #1a1412;', ' background: #fff;', ' padding: 0;', '}',/* Header */ '.fp-header {', ' display: flex;', ' align-items: center;', ' justify-content: space-between;', ' padding: 18px 32px 16px;', ' border-bottom: 2.5px solid #E87722;', ' margin-bottom: 28px;', '}', '.fp-logo { height: 36px; width: auto; }', '.fp-url { font-size: 9pt; color: #999; font-family: sans-serif; }',/* Main */ '.fp-main { padding: 0 32px 24px; max-width: 720px; margin: 0 auto; }',/* Miniatura */ '.fp-thumbnail { margin-bottom: 24px; }', '.fp-thumbnail img {', ' width: 100%;', ' max-height: 320px;', ' object-fit: cover;', ' border-radius: 10px;', '}',/* Tytuł */ '.fp-title {', ' font-family: "Playfair Display", Georgia, serif;', ' font-size: 26pt;', ' font-weight: 700;', ' line-height: 1.2;', ' color: #1a1412;', ' margin-bottom: 10px;', '}',/* Ocena */ '.fp-rating { font-size: 12pt; margin-bottom: 22px; color: #666; font-family: sans-serif; }', '.fp-stars { color: #E87722; letter-spacing: 2px; font-size: 14pt; }', '.fp-rating-num { font-weight: 600; color: #333; }', '.fp-rating-count { color: #999; font-weight: 400; }',/* Tabela meta */ '.fp-meta-section {', ' margin-bottom: 30px;', ' border: 1.5px solid #e8e0d8;', ' border-radius: 10px;', ' overflow: hidden;', '}', '.fp-meta { width: 100%; border-collapse: collapse; font-family: sans-serif; }', '.fp-meta tr:nth-child(even) td { background: #faf8f5; }', '.fp-meta td {', ' padding: 10px 16px;', ' font-size: 11pt;', ' border-bottom: 1px solid #f0ebe5;', ' vertical-align: middle;', '}', '.fp-meta tr:last-child td { border-bottom: none; }', '.fp-meta-label { color: #888; width: 50%; }', '.fp-meta-value { font-weight: 700; color: #1a1412; text-align: right; }',/* Separator przed treścią */ '.fp-content {', ' border-top: 1.5px solid #e8e0d8;', ' padding-top: 24px;', ' margin-top: 4px;', '}',/* Treść przepisu */ '.fp-content h1, .fp-content h2 {', ' font-family: "Playfair Display", Georgia, serif;', ' font-size: 16pt;', ' margin: 22px 0 10px;', ' color: #1a1412;', '}', '.fp-content h3 {', ' font-size: 13pt;', ' font-weight: 700;', ' margin: 18px 0 8px;', ' font-family: sans-serif;', '}', '.fp-content p { margin-bottom: 12px; }', '.fp-content ul, .fp-content ol {', ' padding-left: 22px;', ' margin-bottom: 14px;', '}', '.fp-content li { margin-bottom: 5px; }', '.fp-content strong { color: #1a1412; }', '.fp-content img {', ' max-width: 100%;', ' height: auto;', ' border-radius: 8px;', ' margin: 12px 0;', '}', '.fp-content table {', ' width: 100%;', ' border-collapse: collapse;', ' margin-bottom: 16px;', ' font-size: 11pt;', '}', '.fp-content td, .fp-content th {', ' padding: 8px 12px;', ' border: 1px solid #e0d8d0;', '}', '.fp-content blockquote {', ' border-left: 3px solid #E87722;', ' margin: 16px 0;', ' padding: 10px 16px;', ' color: #666;', ' font-style: italic;', '}',/* Elementy do ukrycia w druku (przyciski WP itp.) */ '.foodo-timer-wrap, .foodo-print-btn,', '.sharedaddy, .post-navigation,', '[class*="elementor-button"],', '.wp-block-buttons { display: none !important; }',/* Footer */ '.fp-footer {', ' margin-top: 32px;', ' padding: 14px 32px;', ' border-top: 1px solid #e8e0d8;', ' font-size: 9pt;', ' color: #aaa;', ' font-family: sans-serif;', ' text-align: center;', '}', '.fp-footer strong { color: #E87722; }',/* @media print */ '@media print {', ' body { padding: 0; }', ' .fp-header { padding-top: 0; }', '}', ].join('\n'); }/* ------------------------------------------------------- Escape HTML ------------------------------------------------------- */ function escHtml( str ) { return String( str ) .replace( /&/g, '&' ) .replace( //g, '>' ) .replace( /"/g, '"' ); }/* ------------------------------------------------------- Obsługa kliknięcia przycisku ------------------------------------------------------- */ function handlePrint( btn ) { btn.disabled = true; var origLabel = btn.querySelector('.foodo-print-label').textContent; btn.querySelector('.foodo-print-label').textContent = 'Przygotowuję...';var formData = new FormData(); formData.append( 'action', 'foodo_get_print_data' ); formData.append( 'post_id', POST_ID );fetch( AJAX_URL, { method: 'POST', body: formData } ) .then( function( r ) { return r.json(); } ) .then( function( resp ) { if ( ! resp.success ) { alert( 'Nie udało się załadować przepisu.' ); return; }var html = buildPrintPage( resp.data );/* Otwórz nowe okno */ var win = window.open( '', '_blank', 'width=800,height=700' ); if ( ! win ) { alert( 'Zezwól na otwieranie okien dla tej strony.' ); return; }win.document.open(); win.document.write( html ); win.document.close();/* Po załadowaniu obrazków — uruchom drukowanie */ win.onload = function () { setTimeout( function () { win.focus(); win.print(); }, 400 ); }; } ) .catch( function() { alert( 'Błąd połączenia. Spróbuj ponownie.' ); } ) .finally( function() { btn.disabled = false; btn.querySelector('.foodo-print-label').textContent = origLabel; } ); }/* ------------------------------------------------------- Nasłuch na przyciski ------------------------------------------------------- */ function bindButtons() { document.querySelectorAll( '.foodo-print-btn:not([data-print-init])' ) .forEach( function( btn ) { btn.dataset.printInit = '1'; btn.addEventListener( 'click', function() { handlePrint( btn ); } ); } ); }if ( document.readyState === 'loading' ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', bindButtons ); } else { bindButtons(); } setTimeout( bindButtons, 900 );})();