Polędwiczka po tajsku

Czas przygotowania:

20 min

Czas gotowania:

20 min

Łączny czas:

40 min

Ilość porcji:

2-3

Stopień trudności:

łatwy

Typ kuchni:

międzynarodowa, tajska

Polędwiczka po tajsku – składniki

  • 500g polędwiczki wieprzowej
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 papryczka chili, posiekana (opcjonalnie)
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka pasty curry czerwonej
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • świeża kolendra, posiekana (do dekoracji)

Polędwiczka po tajsku – przepis krok po kroku

  1. Na rozgrzanym oleju smażymy polędwiczkę z obu stron, aż będzie dobrze zarumieniona. Wyjmujemy ją z patelni i odstawiamy na bok.
  2. Na tej samej patelni podsmażamy czosnek, cebulę i papryczkę chili (jeśli używamy) przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
  3. Dodajemy sos sojowy, sos rybny, cukier i pastę curry. Mieszamy wszystko razem i smażymy przez kolejne 2 minuty.
  4. Wlewamy mleko kokosowe i mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą. Doprowadzamy do wrzenia.
  5. Wrzucamy polędwiczkę z powrotem na patelnię i gotujemy na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
  6. Serwujemy polędwiczkę po tajsku posypaną świeżą posiekaną kolendrą. Możemy podać ją z ryżem lub ulubionymi warzywami.

Polędwiczka po tajsku to aromatyczne danie, które połączy w sobie intensywny smak mięsa wieprzowego z pikantnymi i egzotycznymi przyprawami. To idealna propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej. Smacznego!

Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2947

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *