Polędwiczki w sosie musztardowym

Polędwiczki w sosie musztardowym – składniki

• 4 polędwiczki wieprzowe
• 2 łyżki musztardy
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki bulionu
• 1/2 szklanki śmietany kremówki
• 1 łyżka masła
• sól i pieprz do smaku

Polędwiczki w sosie musztardowym – przepis krok po kroku

1. Na patelni rozgrzej masło.
2. Polędwiczki oprósz solą i pieprzem, a następnie smaż na patelni z obu stron, aż będą rumiane.
3. Wyjmij polędwiczki z patelni i odłóż na bok.
4. Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
5. Dodaj musztardę i bulion, mieszaj, aż składniki się połączą.
6. Wlej śmietanę i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
7. Dodaj polędwiczki z powrotem na patelnię i gotuj jeszcze przez kilka minut, aby mięso się przegrzało i sos się przyległ.
8. Serwuj polędwiczki w sosie musztardowym na talerzach, polewając je dodatkowym sosem.