Pstrąg z piekarnika

Pstrąg z piekarnika – składniki

• 1 pstrąg (około 500g)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cytryna, pokrojona w plastry
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• opcjonalnie: świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)

Pstrąg z piekarnika – przepis krok po kroku

1. Przygotuj pstrąga, umyj go dokładnie pod bieżącą wodą i osusz.
2. Przed pieczeniem naciśnij kilka razy nożem na skórę pstrąga, aby ułatwić wchłanianie przypraw.
3. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, suszony tymianek, sól i pieprz.
4. Następnie natrzyj pstrąga przygotowanym wcześniej mieszanką przypraw z obu stron.
5. Ułóż plastry cytryny na wierzchu pstrąga.
6. Przedgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
7. Przenieś pstrąga na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
8. Piecz pstrąga w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż mięso będzie delikatne i łatwo odchodziło od ości.
9. Podawaj pstrąga z piekarnika na talerzach, dekorując go świeżymi ziołami, jeśli chcesz.