Sernik pistacjowy

Sernik pistacjowy to pyszne i delikatne ciasto, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Z dodatkiem aromatycznych pistacji, ten sernik staje się wyjątkowy i niepowtarzalny. Spróbuj go samodzielnie przygotować, korzystając z poniższego przepisu.

Sernik pistacjowy – składniki

• 250g herbatników
• 100g masła (alternatywnie: margaryna)
• 500g serka mascarpone
• 200g cukru
• 4 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 150g pistacji
• 100g białej czekolady

Sernik pistacjowy – przepis krok po kroku

1. Rozgnieć herbatniki w misce lub blenderze na drobne kawałki.
2. Stop masło w rondlu lub kuchence mikrofalowej, a następnie wymieszaj je z rozgniecionymi herbatnikami.
3. Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm, wyłóż jej dno papierem do pieczenia, a boki natłuść masłem.
4. Wylep herbatnikową masę na dno tortownicy, równomiernie ją rozprowadzając i dociskając do spodu.
5. Wstaw tortownicę do lodówki na około 30 minut, aby masa stężała.
6. W międzyczasie, w dużej misce, wymieszaj serek mascarpone, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
7. Pistacje posiekaj na drobne kawałki, a białą czekoladę startą na tarce.
8. Dodaj posiekane pistacje i startą białą czekoladę do masy serowej, delikatnie mieszając.
9. Wyjmij tortownicę z lodówki i wlej na herbatnikową bazę przygotowaną masę serową.
10. Wyrównaj wierzch sernika i wstaw go do nagrzanego piekarnika, piecząc przez około 50-60 minut w temperaturze 180°C.
11. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w nim do całkowitego ostygnięcia.
12. Gotowy sernik pistacjowy możesz udekorować dodatkowymi pistacjami i posypać odrobiną startej białej czekolady.
13. Przed podaniem, schłódź sernik w lodówce przez co najmniej 2 godziny.

Teraz, gdy znasz przepis na Sernik pistacjowy, możesz cieszyć się tym wyjątkowym smakiem w domowym zaciszu.