Sernik z ciastkami Oreo

Nie ma chyba lepszego połączenia niż ciasteczka Oreo i kremowy sernik. Jeśli jesteś fanem obu, to ten przepis jest dla Ciebie. Sernik z ciastkami Oreo to prawdziwa uczta dla podniebienia. Spróbuj go sam i przekonaj się, jak doskonale smakuje.

Sernik z ciastkami Oreo – składniki:

• 2 paczki ciastek Oreo (ok. 300g)
• 100g masła
• 500g sera mascarpone
• 200g śmietany kremówki (min. 30%)
• 1 szklanka cukru
• 4 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Szczypta soli

Alternatywy:

• Ciastka Oreo można zastąpić innymi ciastkami czekoladowymi.
• Zamiast sera mascarpone możemy użyć innego gęstego sera do sernika, np. Philadelphia.

Sernik z ciastkami Oreo – przepis krok po kroku:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Natomiast masło rozpuść i odstaw do ostygnięcia.
2. Ciastka Oreo rozkrusz do drobnych kawałków, możesz użyć do tego blendera lub po prostu drobno je posiekać. Następnie wymieszaj z roztopionym masłem.
3. Spód tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, a następnie równomiernie rozłóż mieszankę ciastek i masła. Delikatnie przyciśnij.
4. Wymieszaj ser mascarpone, śmietanę, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj na gładką masę.
5. Następnie wylej masę serową na przygotowany spód z ciastek Oreo.
6. Piecz sernik z ciastkami Oreo w piekarniku przez około 50-60 minut. Po upieczeniu pozostaw w piekarniku do ostygnięcia, przy lekko uchylonych drzwiczkach.
7. Po ostygnięciu, sernik umieść w lodówce na co najmniej 2 godziny, aby dobrze stężał. Przed podaniem posyp pokruszonymi ciastkami Oreo.