Sernik z truskawkami i mascarpone

Czas przygotowania:

10 min

Czas gotowania:

1 godz. 20 min

Łączny czas:

1 godz. 20 min

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:

Sernik z truskawkami i mascarpone – składniki

  • 250g herbatników
  • 150g masła, roztopionego
  • 500g sera mascarpone
  • 200g cukru
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 250g truskawek, pokrojonych na połówki
  • opcjonalnie: świeże miętowe liście do dekoracji

Sernik z truskawkami i mascarpone – przepis krok po kroku

  1. Przygotuj formę do pieczenia, wyłoż ją papierem do pieczenia.
  2. W misce rozgnieć herbatniki na drobne kawałki. Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj.
  3. Przełóż masę z herbatników do formy i równomiernie rozprowadź po dnie. Włóż do lodówki na 15 minut, aby masa stwardniała.
  4. W dużej misce umieść ser mascarpone, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
  5. Wyjmij formę z lodówki i wylej na spód herbatnikowy masę serową.
  6. Rozłóż połówki truskawek na wierzchu masy serowej.
  7. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 45-50 minut, aż sernik będzie lekko zrumieniony na wierzchu.
  8. Wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie włóż go do lodówki na co najmniej 4 godziny lub najlepiej na całą noc.
  9. Przed podaniem udekoruj sernik świeżymi miętowymi liśćmi, jeśli chcesz.
  10. Sernik z truskawkami i mascarpone gotowy do podania! Smacznego!
Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2947

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *