Śledź po kaszubsku

Śledź po kaszubsku

Śledź po kaszubsku – składniki

• 1 średni śledź
• 2 cebule
• 2 marchewki
• 2 jabłka
• 4 łyżki oleju
• 4 łyżki octu jabłkowego
• 4 łyżki cukru
• 2 liście laurowe
• 6 ziaren ziela angielskiego
• sól i pieprz do smaku

Śledź po kaszubsku – przepis krok po kroku

1. Śledzia oczyść, opłucz i pokrój w plastry.

2. Cebule, marchewki i jabłka obierz i pokrój w cienkie paski.

3. W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż ją na złoty kolor.

4. Dodaj marchewki i jabłka, smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.

5. Dodaj ocet jabłkowy, cukier, liście laurowe i ziele angielskie. Dopraw solą i pieprzem.

6. Dodaj plastry śledzia do garnka i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.

7. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż śledź będzie miękki.

8. Podawaj Śledź po kaszubsku na ciepło, najlepiej z pieczywem i kiszoną kapustą.