Śledzie z suszonymi pomidorami

Śledzie z suszonymi pomidorami

Śledzie z suszonymi pomidorami – składniki

• 4 filety śledziowe
• 10 suszonych pomidorów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie: świeże zioła (np. natka pietruszki)

Śledzie z suszonymi pomidorami – przepis krok po kroku

1. Przygotuj śledzie: oczyść filety z ości i skóry, a następnie pokrój je na kawałki o dowolnej wielkości.
2. W misce namocz suszone pomidory w gorącej wodzie przez około 10 minut, a następnie odcedź je i pokrój na mniejsze kawałki.
3. Posiekaj cebulę i czosnek.
4. W dużym rondlu rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
5. Dodaj pokrojone suszone pomidory i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
6. Dodaj pokrojone śledzie do rondla i smaż przez około 5-7 minut, aż będą miękkie i dobrze przegryzione aromatami suszonych pomidorów.
7. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Jeśli chcesz, posyp danie świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki.
9. Podawaj śledzie z suszonymi pomidorami na ciepło lub schłodzone.

Smacznego!