Soczysty pieczony kurczak w maślance

Soczysty pieczony kurczak w maślance – składniki

• 1 cały kurczak (ok. 1,5 kg)
• 1 szklanka maślanki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• świeża natka pietruszki do dekoracji

Soczysty pieczony kurczak w maślance – przepis krok po kroku

1. Przygotuj kurczaka, umyj go dokładnie i osusz.
2. W misce wymieszaj maślankę, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, paprykę, tymianek, sól i pieprz.
3. W dużym naczyniu do pieczenia umieść kurczaka i delikatnie go natrzyj przygotowanym wcześniej sosem z maślanki.
4. Przykryj naczynie folią spożywczą i odstaw na minimum 2 godziny do lodówki, aby kurczak mógł się zamarynować.
5. Włącz piekarnik i rozgrzej go do temperatury 180°C.
6. Wyjmij kurczaka z lodówki i zdejmij folię spożywczą.
7. Umieść naczynie z kurczakiem w rozgrzanym piekarniku i piecz przez około 1,5 godziny, aż kurczak będzie soczysty i dobrze upieczony.
8. Co jakiś czas polewaj kurczaka sosem z naczynia, aby utrzymać go soczystym.
9. Po upieczeniu wyjmij kurczaka z piekarnika i odstaw na chwilę, aby odpoczął.
10. Posyp kurczaka świeżą natką pietruszki i podawaj gorącego.