Tarta z rabarbarem

Tarta z rabarbarem – składniki

• 250g mąki
• 125g masła (alternatywnie: margaryna)
• 1 jajko
• 3 łyżki cukru
• 500g rabarbaru
• 3 łyżki miodu (alternatywnie: syrop klonowy)
• 1 łyżeczka cynamonu

Tarta z rabarbarem – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mąkę, masło, jajko i cukier, aż powstanie jednolite ciasto.
2. Przygotuj rabarbar, obierając go i krojąc na kawałki o długości około 2 cm.
3. W rondlu podgrzej miód (lub syrop klonowy) i dodaj do niego kawałki rabarbaru. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż rabarbar zmięknie.
4. Dodaj cynamon do rabarbaru i dokładnie wymieszaj.
5. Na stolnicy rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm.
6. Przełóż ciasto do formy do tarty, delikatnie dociskając je do dna i boków.
7. Na wierzch ciasta wyłóż przygotowany rabarbar.
8. Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30 minut w temperaturze 180°C.
9. Po upieczeniu, wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
10. Serwuj tarta z rabarbarem na ciepło lub po schłodzeniu.