Tradycyjna kapusta z grzybami

Tradycyjna kapusta z grzybami – składniki

• 1 kg kiszonej kapusty
• 200 g suszonych grzybów (np. borowików)
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• 1 łyżeczka suszonego kminku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• sól i pieprz do smaku

Tradycyjna kapusta z grzybami – przepis krok po kroku

1. Przygotuj suszone grzyby: zalej je wrzątkiem i pozostaw na około 30 minut, a następnie odcedź.
2. W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, i smaż aż będą miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj suszone grzyby i smaż przez kilka minut.
4. Dodaj kiszoną kapustę, mąkę, majeranek, kminek i paprykę. Dokładnie wymieszaj.
5. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny, aż kapusta będzie miękka i aromatyczna. Pamiętaj, aby od czasu do czasu zamieszać.
6. Przed podaniem dopraw kapustę solą i pieprzem do smaku.
7. Tradycyjna kapusta z grzybami jest gotowa do podania. Możesz ją podać jako dodatek do mięsa, ziemniaków lub kaszy.