Prosty przepis na Foodo.pl
Prosty przepis na Foodo.pl
Zakwas na chleb
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Łączny czas:
Ilość porcji:
Stopień trudności:
Typ kuchni:
Zakwas na chleb
Zakwas na chleb – składniki
- 500g mąki żytniej
- 500ml wody
- 1 łyżeczka soli
- opcjonalnie: łyżeczka miodu lub cukru
Zakwas na chleb – przepis krok po kroku
- W dużym naczyniu wymieszaj mąkę żytnią, wodę i sól, aż powstanie gęsta masa.
- Przykryj naczynie ściereczką i pozostaw na 24 godziny w ciepłym miejscu.
- Po 24 godzinach zakwas powinien zacząć fermentować i wydzielać charakterystyczny zapach.
- Przełóż zakwas do słoika i przechowuj w lodówce.
- Zakwas można użyć do wypieku chleba po około 5-7 dniach od przygotowania.
Teraz, gdy masz swój własny zakwas na chleb, możesz użyć go do wypieku pysznego i zdrowego chleba. Pamiętaj, że zakwas na chleb to naturalny sposób na podkręcenie smaku i trwałości twojego pieczywa. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mąki i dodatkami, aby stworzyć unikalne wariacje chleba.
