Zakwas na chleb

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Łączny czas:

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:




Zakwas na chleb


Zakwas na chleb

Zakwas na chleb – składniki

  • 500g mąki żytniej
  • 500ml wody
  • 1 łyżeczka soli
  • opcjonalnie: łyżeczka miodu lub cukru

Zakwas na chleb – przepis krok po kroku

  1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę żytnią, wodę i sól, aż powstanie gęsta masa.
  2. Przykryj naczynie ściereczką i pozostaw na 24 godziny w ciepłym miejscu.
  3. Po 24 godzinach zakwas powinien zacząć fermentować i wydzielać charakterystyczny zapach.
  4. Przełóż zakwas do słoika i przechowuj w lodówce.
  5. Zakwas można użyć do wypieku chleba po około 5-7 dniach od przygotowania.

Teraz, gdy masz swój własny zakwas na chleb, możesz użyć go do wypieku pysznego i zdrowego chleba. Pamiętaj, że zakwas na chleb to naturalny sposób na podkręcenie smaku i trwałości twojego pieczywa. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mąki i dodatkami, aby stworzyć unikalne wariacje chleba.


Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2798

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *