![Dżem z borówek](https://foodo.pl/wp-content/uploads/2023/09/Dzem-z-borowek-1.jpg)
Dżem z borówek
Czas przygotowania:
10 min
Czas gotowania:
1 godz. 20 min
Łączny czas:
1 godz. 20 min
Ilość porcji:
Stopień trudności:
Typ kuchni:
Dżem z borówek – składniki
- 500g świeżych borówek
- 250g cukru
- sok z 1 cytryny
- opcjonalnie: 1 łyżeczka żelatyny
Dżem z borówek – przepis krok po kroku
- Przygotuj borówki, usuwając szypułki i ewentualne zepsute owoce.
- W dużym garnku wymieszaj borówki, cukier i sok z cytryny.
- Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści i borówki zaczną puścić sok.
- Zmniejsz ogień i gotuj dżem przez około 30-40 minut, często mieszając, aż osiągnie odpowiednią konsystencję. Możesz sprawdzić, czy dżem jest gotowy, kładąc niewielką ilość na talerzyk i po chwili sprawdzając, czy się ściągnął.
- Jeśli chcesz, aby dżem był bardziej żelujący, możesz dodać żelatynę. Rozpuść ją w niewielkiej ilości wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie dodaj do gotującego się dżemu. Gotuj jeszcze przez kilka minut, mieszając, aby żelatyna się dobrze rozpuściła.
- Przelej gorący dżem do wyparzonych słoików, zakręć je dokładnie i odwróć do góry dnem. Pozostaw do ostygnięcia.
- Dżem z borówek jest gotowy do spożycia po całkowitym ostygnięciu. Możesz go przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.