Brukselka z bułką tartą

Brukselka z bułką tartą – składniki

• 500g brukselki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/2 szklanki startego parmezanu (alternatywnie: inny twardy ser)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu

Brukselka z bułką tartą – przepis krok po kroku

1. Przygotuj brukselkę, usuwając z niej zewnętrzne liście i krojąc ją na pół.
2. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i gotuj brukselkę przez około 5 minut, aż będzie miękka. Odcedź i odstaw na bok.
3. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj pokrojoną cebulę. Smaż ją na średnim ogniu przez około 5 minut, aż zmięknie i zacznie się lekko rumienić.
4. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 2 minuty.
5. Dodaj bułkę tartą do rondla i smaż, mieszając, aż stanie się złocista i chrupiąca.
6. Dodaj starty parmezan, sól i pieprz. Mieszaj, aż ser się rozpuści i wszystkie składniki dobrze się połączą.
7. Dodaj ugotowaną brukselkę do rondla i delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
8. Smaż mieszankę przez kolejne 2-3 minuty, aż brukselka będzie lekko zrumieniona.
9. Serwuj gorącą Brukselkę z bułką tartą jako przystawkę lub dodatek do dania głównego.