Tarta ze szpinakiem

Tarta ze szpinakiem – składniki

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 300g świeżego szpinaku (można użyć mrożonego)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200g sera feta
• 4 jajka
• 200ml śmietany kremówki
• 1 łyżka oliwy
• Sól i pieprz do smaku

Tarta ze szpinakiem – przepis krok po kroku

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj szpinak i smaż, aż zmięknie. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, upewnij się, że jest dobrze odmrożony i odsączony z nadmiaru wody.
4. W osobnym naczyniu roztrzep jajka i śmietanę. Dopraw solą i pieprzem.
5. Na natłuszczonej formie do tarty rozłóż ciasto francuskie, delikatnie dociskając do dna i boków formy.
6. Na ciasto wyłóż mieszankę ze szpinakiem i cebulą.
7. Pokrusz ser feta na wierzch.
8. Wlej jajka z śmietaną na wierzch tarty.
9. Wstaw tartę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż masa jajeczna się ścięła, a ciasto jest złociste.
10. Wyjmij tartę ze szpinakiem z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
11. Podawaj ciepłą lub letnią.