Tort Raffaello

Tort Raffaello

Tort Raffaello – składniki

• 200g biszkoptów
• 200g białej czekolady
• 200g wiórków kokosowych
• 200ml śmietanki kremówki
• 100g masła
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• opcjonalnie: 50g orzechów laskowych

Tort Raffaello – przepis krok po kroku

1. Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, a następnie ostudź.
2. W osobnym naczyniu ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
3. W dużej misce wymieszaj masło, cukier i ekstrakt waniliowy, aż powstanie jednolita masa.
4. Dodaj rozpuszczoną czekoladę do masy masłowej i dokładnie wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj ubitą śmietankę kremówkę do masy czekoladowej, delikatnie mieszając.
6. Jeśli chcesz dodać orzechy laskowe, posiekaj je na drobne kawałki i dodaj do masy.
7. Przygotuj tortownicę o średnicy 22 cm i wyłóż jej dno biszkoptami.
8. Na biszkoptach równomiernie rozprowadź połowę masy czekoladowej.
9. Posyp połową wiórków kokosowych.
10. Powtórz kolejne warstwy: biszkopty, masa czekoladowa, wiórki kokosowe.
11. Wstaw tort do lodówki na minimum 4 godziny, aby stężał.
12. Przed podaniem posyp tort dodatkowymi wiórkami kokosowymi.