Tort naleśnikowy z kremem mascarpone i owocami
Czas przygotowania:
45 min
Czas gotowania:
2 godz. 00 min
Łączny czas:
2 godz. 45 min
Ilość porcji:
8
Stopień trudności:
średni
Typ kuchni:
międzynarodowa
Tort naleśnikowy z kremem mascarpone i owocami to prawdziwy raj dla miłośników naleśników i słodkości. Każda warstwa tego wykwintnego deseru składa się z delikatnych naleśników przełożonych aksamitnym kremem mascarpone i świeżymi owocami. To danie nie tylko wygląda imponująco, ale jest również pełne różnorodnych smaków i konsystencji, które zadowolą najbardziej wymagające podniebienia.
Tort naleśnikowy z kremem mascarpone i owocami – składniki:
Składniki na naleśniki:
- 250 g mąki
- 500 ml mleka
- 2 jajka
- Szczypta soli
- 2 łyżki cukru
- 50 g masła roztopionego
Składniki na krem:
- 500 g serka mascarpone
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Składniki na dekorację:
- 300 g dowolnych owoców (np. truskawek, borówek, malin)
Alternatywy:
- Jeżeli nie lubisz mascarpone, możesz użyć kremu na bazie śmietany lub jogurtu greckiego.
- Zamiast cukru pudru do kremu, można użyć miodu lub syropu klonowego dla naturalnej słodyczy.
- Zamiast owoców świeżych, można użyć owoców mrożonych lub konfitur.
Tort naleśnikowy z kremem mascarpone i owocami – przepis krok po kroku:
- Przygotuj ciasto naleśnikowe: Wszystkie składniki na naleśniki wymieszaj w misce, aż powstanie gładkie ciasto. Odstaw na 30 minut.
- Smaż naleśniki: Na patelni rozgrzej trochę masła, a następnie wylewaj po 1 chochelce ciasta na patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor. Powtórz czynność, aż zużyjesz całe ciasto.
- Przygotuj krem: W misce wymieszaj serek mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy.
- Składaj tort: Na pierwszy naleśnik nałóż warstwę kremu, a następnie pokrojone owoce. Powtórz czynność, aż zużyjesz wszystkie naleśniki. Na wierzch tortu nałóż pozostałe owoce.
- Schłódź tort: Przełóż tort do lodówki i chłodź przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Tort naleśnikowy z kremem mascarpone i owocami to idealny deser na specjalne okazje. Jego atrakcyjny wygląd i wyśmienity smak na pewno zrobią wrażenie na Twoich gościach!