Sałatka ze szpinakiem, kurczakiem i fetą

Kiedy szukamy posiłku, który jest zarówno smaczny, jak i zdrowy, sałatki często stają się naszym wyborem. Sałatka ze szpinakiem, kurczakiem i fetą to przepyszne połączenie, które dostarczy Ci nie tylko białka z kurczaka, ale także wielu witamin i minerałów z dodatkiem szpinaku. Feta dodaje do całości słony akcent, który doskonale komponuje się z pozostałymi składnikami.

Sałatka ze szpinakiem, kurczakiem i fetą – składniki

Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania sałatki dla 2 osób:

• 2 małe piersi z kurczaka
• 1 duży pęczek świeżego szpinaku
• 100 g sera feta
• 1 duża czerwona cebula
• 1 cytryna
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano (opcjonalnie)

Sałatka ze szpinakiem, kurczakiem i fetą – przepis krok po kroku

1. Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka umyj, osusz i natrzyj solą, pieprzem oraz oregano. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek i smaż kurczaka na średnim ogniu, aż będzie złocisty z obu stron i w pełni ugotowany. Potem odłóż go na bok, aby ostygł.
2. Przygotowanie szpinaku: Szpinak umyj i osusz. Jeśli liście są bardzo duże, możesz je delikatnie posiekać.
3. Przygotowanie cebuli: Cebulę obierz, a następnie pokrój w cienkie półplasterki.
4. Przygotowanie sera: Ser feta pokrój w kostkę.
5. Przygotowanie dressingu: W małej miseczce wymieszaj sok z cytryny, pozostałą oliwę, sól i pieprz.
6. Komponowanie sałatki: W dużej misce połącz szpinak, cebulę i ser feta. Kurczaka pokrój na cienkie plastry, a następnie dodaj do sałatki. Wszystko polej przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj.